ベトナム人技能実習生が講師役となって母国の料理を紹介する授業が菊池女子高校でありました。同校普通科2年生12人が参加し、調理や講師との交流を通して異文化への理解を深めました。

講師を務めたのは、いずれもベトナム人技能実習生のダンティ・ティ・ジンさんとダン・ティ・フェンさんの2人。生徒たちは2人の講師からアドバイスを受けながら、ベトナム料理の太麺を用いた牛肉ライスヌードルの「ブンボー」やミックスフルーツの「ホア・クア・ジャム」に挑戦しました。

同校の時松樹奈(ときまつじゅな)さんは「初めてベトナム料理を作ったが楽しかった。今度は違うベトナム料理も作ってみたい」と話しました。

左からホア・クア・ジャム、ブンボー