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第2回「菊池米」食味コンクールが開催されました!

更新日:2015年4月2日

 11月13日(木)に「菊池米食味コンクール」が開催されました。

今年で2回目の開催となる菊池米食味コンクールは、菊池市で生産されたお米を、審査・評価することにより、生産者の意識高めを「良質な米づくり」を支援し、安全な米が提供されていることを内外にPRすることで、菊池米のブランド化を目的として行っています。

今年は、約160点ものエントリーがあり、食味計測器による玄米分析を行い、点数上位10名が実食官能審査本選へ進みました。

最終審査は、米の特製に合わせてJA菊池の米担当専門員が搗精後、コンクール会場にて、実食官能審査に基づき炊飯します。米食味鑑定士、バイヤー等の専門家、地元高校生を含めた60名の審査により試食審査を行い、審査員はお米の「外観、香り、味、粘り、硬さ」の5項目の別紙の食味審査の仕方を参考に行い、一番美味しいと感じた米に投票します。 

総合部門審査結果

最優秀賞 堀田 英臣

優秀賞  菊永 光作 、菊永 保幸

優良賞  坂本 道博、霍田 朋子、渡邉 明人、村上 保夫、石井 雅雄 

集落部門審査結果

最優秀賞 七城町加恵区

優秀賞  七城町田中区

優良賞  七城町菰入区  

総合部門で表彰を受けた方のお米は、平成26年11月23日から行われる「全国米、食味鑑定コンクール」へ出品しました。



 

食味コンクール1
食味コンクール1

食味コンクール1

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食味コンクール2
食味コンクール2

食味コンクール2

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食味コンクール3
食味コンクール3

食味コンクール3

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食味コンクール6
食味コンクール6

食味コンクール6

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食味コンクール5
食味コンクール5

食味コンクール5

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食味コンクール4
食味コンクール4

食味コンクール4

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食味コンクール7
食味コンクール7

食味コンクール7

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お問い合わせ

菊池市役所 経済部 農政課 ブランド推進室
電話番号:0968-25-7266この記事に関してお問い合わせする


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