菊池市立 泗水小学校

【今日の献立】

　きんぎょ飯

　けいちゃん

　すまし汁

　牛乳

　今月の味めぐりは「岐阜県」の味です。具府県は本州のほぼ中央に位置します。きんぎょ飯はニンジンの生産が盛んな各務原市に伝わる郷土料理です。ニンジンが金魚のように見えることから「金魚飯」と呼ばれています。「鶏ちゃん」は鶏の肉と野菜に特製のたれをからめて炒めたものです。誕生は１９５０年ごろと言われています。鶏肉が貴重な食べ物だったころは、特別な日の料理でした。今では郷土料理として各家庭や多くの飲食店で一年中味わうことができます。