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「アルケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行シェフをお招きして菊芋・ヤーコン料理教室を開催しました

更新日:2018年3月8日

平成30年2月28日に、菊池市生涯学習センターにて、近年、健康野菜として注目を浴びている本市特産品の菊芋・ヤーコンの消費拡大及び販路拡大、食材としての魅力を再発見して頂くことを目的に、市内飲食店関係者を対象とした菊芋・ヤーコンを使った料理教室を開催しました。

講師には、山形県鶴岡市にある「アルケッチァーノ」オーナーシェフで、菊池市の菊芋・ヤーコン料理アドバイザーを務めていらっしゃる奥田政行シェフを講師にお招きし、本市特産品である菊芋・ヤーコンを使った9品の料理を作って頂きました。

参加者の皆様からは、「菊芋とヤーコンのイメージが良い方に変わった」「簡単にできる料理もあり、家庭でも使いやすい」「既にある調理方法のみにとらわれずに調理していいんだと感じた。新しい発想がとても参考になった」などのお声を頂きました。 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

菊芋ヤーコン料理教室2
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菊芋ヤーコン料理教室2

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菊芋ヤーコン料理教室3
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菊芋ヤーコン料理教室3

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菊芋ヤーコン料理教室4
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菊芋ヤーコン料理教室4

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菊芋ヤーコン料理教室5
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菊芋ヤーコン料理教室5

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菊芋ヤーコン料理教室6
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菊芋ヤーコン料理教室6

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菊芋ヤーコン料理教室8
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菊芋ヤーコン料理教室8

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菊池市役所 経済部 農政課 ブランド推進室
電話番号:0968-25-7266この記事に関するお問い合わせ


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