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からだにきくまつり 奥田シェフによるふるまいを行いました(R1.11.2)

更新日:2019年11月15日

11月2日(土)に「からだにきくまつり」と題して、本市の料理アドバイザーである奥田政行シェフによる菊池の食材を使用した無料ふるまいを、菊池市ふるさと創生市民広場の大屋根広場にて行いました。

調理の様子


同会場で開催されている菊祭りに合わせて、菊池のキク科の植物である菊芋・ヤーコン・水田ごぼうを使用した料理をふるまって頂きました。

ふるまいの様子


りんどうポークカツ菊芋のピクルス添え、ヤーコンと牛肉の炒め物、水田ごぼうのサラダをふるまって頂きました。

また、急遽キャベツのペペロンチーノと、この日きくち観光物産館に初めて出荷された青パパイヤを使用した牛肉の炒め物もふるまって頂き、多くの方に菊池食材を堪能していただきました。

試食された方からは「水田ごぼうを初めて生で食べたがおいしかった」「菊芋のピクルスを自分でも作ってみたい」といった声を頂きました。

水田ごぼう
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水田ごぼう

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ふるまいの様子
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ふるまいの様子

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調理の様子
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調理の様子

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調理の様子
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菊池市役所 経済部 農政課 ブランド推進室
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