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平成29年度くまもとふるさと食の名人の認定式が開催されました!

更新日:2017年10月17日

10月4日(水)、平成29年度くまもとふるさと食の名人の認定式が行われました。

菊池市からは開民子さんが新たに食の名人として認定されました。

食の名人は地域の食文化の継承や郷土食の発展、地元食材を使った新たな料理の開発による消費・生産拡大につながる技術を「食の技」として認定するものです。

今回、開さんは地元産の牛乳をたっぷり使った、コーンクリームコロッケと生キャラメルが「食の技」として認定されました。

認定証を受け取った開さんは「西日本一の酪農地域である菊池地域の酪農家の一人として「飲む牛乳から食べる牛乳へ!」をコンセプトに牛乳料理の開発・推進に取組み、消費拡大につなげたい」と抱負を語られました。

食の名人への認定おめでとうございます。


 

表彰を受けられた開さん

認定証を受け取られた開さん

 「食の技」として認定されたコーンクリームコロッケと生キャラメル

「食の技」として認定されたコーンクリームコロッケと生キャラメル


お問い合わせ

菊池市役所 経済部 農政課 農政係
電話番号:0968-25-7221この記事に関するお問い合わせ


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